HOT ! ゑびすや請負　柳刃包丁　安来鋼　刃渡り28.5cm

ゑびすや請負の柳刃包丁です。安来鋼の刻印です。（鋼の種類は不明）刃渡り約28.5cmです。片刃です。柄は真鍮巻です。以前に出品していたのですが研ぎ直しと磨きをしたので写真も撮り直し再出品しました。えびすや請負は初めてなので良くわかりませんが堺打ち物なのかと思います。重量バランスも良く使いやすいサイズです。錆跡や傷跡も修復しましたので綺麗になりました。古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。プロの方から一般家庭で使用できるサイズだと思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。砥石は北山8000番の後シャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約285mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm●外寸445mm●重量168g#包丁 #ゑびすや請負 #柳刃 #28.5cm #鏡面。ル・クルーゼ　鍋　パンプキン　22cm かぼちゃ。01583 包丁　刺身包丁　切付　折り返し鍛錬　手作り　スウェーデン鋼　墨流し。♡残1♡ストウブ staub ワナベ　フレンチオーブン 16 リリー　ユーカリ。White Thumb ステンレススチール 洋菓子型 19個セット。KitchenAid ミニスタンドミキサー 9KSM3311XFW ホワイト。《レア美品》ルクルーゼ ナツメグ 22cm ココットロンド グレージュ。高村刃物（越前数馬作）　粉末ハイス鋼　180mm 牛刀。シャトー・ラギオール TASAKIスペシャル　ソムリエナイフ　田崎真也サイン入り。美品　印字有　万能包丁#D171。ストウブ オーバルホットプレート ラメール 23cm。反り切付型 VG10 筋引き牛刀　240mm。新品未使用　Staub ストウブ　ピコココット　ラウンド　20cm ブラック　黒。閑心窯　かまどはん　竈飯。グレステン 筋引き Tタイプ 27cm 727TSK